L'ORBE, C'EST L'HISTOIRE D'UN NOUVEL ELIXIR
Aujourd'hui, L'Orbe donne naissance à l'Edition 1, Vodka x Caviar. Une vodka artisanale d'avant-garde associée à un caviar raffiné, une création à regarder, savourer et partager.
Cette nouvelle génération de spiritueux blancs, fusion de saveurs et de recettes inédites invitant à une expérience de dégustation unique est née du désir de trouver les meilleures méthodes d'infusion capables de marier des saveurs d'exception.
Car L'Orbe est vraiment un produit exceptionnel, et pour capturer les ingrédients les plus rares et les plus précieux au monde, il s'inspire des dernières technologies mises au point par les grandes maisons de beauté et du luxe.
La micro-encapsulation
Encapsulé dans une perle à la membrane naturelle intégralement composée d'eau et d'algues, chaque grain de caviar libère délicatement ses meilleurs arômes au contact de la vodka. Une rencontre savoureuse ouvrant à une dégustation jamais tentée jusqu'alors. La première vodka infusée au caviar est née.
Une infusion naturelle
La méthode d'infusion naturelle brevetée par L'Orbe permet des combinaisons d'ingrédients jamais utilisés dans la production de spiritueux. Sans stabilisation chimique, ni aromatisation ou additifs, la technique préserve l'intégrité naturelle du caviar.
Des ingrédients rares
Dans sa quête de perfection, L'Orbe nous emmène tout droit en Pologne, sur les terres d'Olsztyn. Au coeur d'un paysage de pierres et d'eaux, une ferme artisanale vit au rythme des cycles de la nature et de la vie des esturgeons.
Produisant un caviar d'excellence devenu la référence des plus grandes maisons de caviar au monde (Caviar House, Petrossian...), la ferme polonaise bénéficie des meilleures conditions d'élevage lui permettant de produire la même qualité de caviar toute l'année.
Caviar Royal Baeri
Sélectionné pour ses grains à la texture ferme et fragile à la fois, le Caviar Baeri est un des caviars les plus réputés au monde. Une variété qui rappelle les saveurs de la mer et la richesse des bois, aux notes délicates de noix et à la douceur légèrement crémeuse et beurrée.
Une vodka de caractère
Réalisée à partir de grains de seigle « Dankowski Diamond Rye » de haute-qualité et soigneusement sélectionnés, distillée et filtrée 2 fois, la vodka est une vodka polonaise noble d'une grande pureté. Sa texture soyeuse et ses notes délicates s'accordent à la perfection au Caviar Baeri.
Une vodka testée par les meilleurs mixologistes
Des bars de palace parisiens - ceux du Mandarin Oriental, de l'Hotel Lutetia ou du Four Seasons George V - en passant par le club le plus légendaire de Londres, Annabel's ou le fameux bar du Dukes, L'Orbe s'invite dans des lieux de légende et de fête célébrés par une clientèle internationale et connaisseuse. Une innovation qui suscite aujourd'hui l'intérêt des plus grands mixologistes au monde.
Clément Emery, le Botaniste au Shangri-La à Paris
« Je suis tombé amoureux de ce spiritueux car il représente selon moi à la fois la quintessence de l'innovation et la distinction à la française… j'ai découvert un spiritueux d'exception, d'excellence et surtout d'émotion... ».
Alessandro Palazzi, le Dukes à Londres
« L'Orbe réussit à trouver l'équilibre savoureux entre des notes minérales du caviar et la douceur de la vodka de seigle, un mélange heureux idéal pour créer l'ultime Martini »
Le profil aromatique selon Ian Wisniewski , chroniqueur et spécialiste des spiritueux, auteur de nombreux ouvrages sur les grands alcools.
Le nez : riche, crémeux, avec une touche de vanille et iodée
La bouche : une texture délicate et soyeuse d'abord, puis une onde élégante de douceur et une légère onctuosité. Apparaissent ensuite les notes structurées et affirmées du caviar, amenant un accord sucré-salé.
Le final : Ronde et longue en bouche, la vodka laisse parler les complexités aromatiques et la richesse du caviar.
Une bouteille au design exclusif
Produite à Jarnac dans le Sud-Ouest de la France, sa forme est sculpturale et fonctionnelle. Magnifique bouteille-objet, elle a été imaginée par le studio d'architecture d'intérieur Studio Nocc et ses associés Juan Pablo Naranjo, Jean-Christophe Orthlieb et Andy Géhin (à l'oeuvre en autre au nouvel Hôtel Friedland, Paris).
Elle traduit l'image d'une « fusion entre les éléments, des formes qui s'imbriquent et trouvent un équilibre autour du cercle ».
Instants de dégustation, les Pairing
Pour accompagner la dégustation de L'Orbe Vodka x Caviar, les chefs recommandent toute la famille des fruits de mer, sushi et sashimi en premier, mais aussi saumon fumé, homard, crabe, huîtres, langoustines... Un accord à la Vodka x Caviar qui se marie subtilement aux notes salées du gaspacho, d'un steak ou d'un tartare de thon et se révèle avec le boeuf premium wagyu. Et réussit parfaitement sur quelques notes sucrées, dont le chocolat blanc.
Rituel « on the rocks »
Simplement, sur glace, L'Orbe Vodka x Caviar est un moment de pure découverte et de pures sensations. Bonne option, l'ajout d'une tranche de gingembre pour élargir l'éventail des saveurs.
COCKTAILS AU CHOIX
L'Orbe Martini, un nouveau classique
Ingrédients : 75 ml L'Orbe Vodka x Caviar - citron jaune
Dans un verre à Martini, mélanger L'Orbe Vodka x Caviar avec de la glace et filtrer.
Garnir d'une rondelle de citron.
Fig & L'Orbe, le parfum de l'élégance
Ingrédients : 75 ml L'Orbe Vodka x Caviar - 10 ml de liqueur de figue - 1 tranche de figue fraîche
Dans une coupette, mélanger L'Orbe Vodka x Caviar avec la liqueur de figue,
garnir avec une tranche de figue fraîche.
L'Orbe Tea Time, cocktail fraîcheur
Ingrédients : 50 ml L'Orbe Vodka x Caviar - 50 ml de thé pétillant - 1 branche de romarin
Dans un verre Old-Fashioned, verser l'Orbe puis ajouter le thé pétillant.
Frotter le romarin entre vos doigts, étaler sur le bord du verre et déposer une branche fine au centre du verre.
LES POINTS DE VENTE
Vendu dans un réseau d'adresses exclusives dans le monde, L'Orbe Vodka x Caviar est présent chez Fortnum & Mason à Londres, ainsi qu'à la Maison du Caviar à Paris.
Sa version 50 cl est vendue au prix de 135 € à La Maison du Whisky
www.lorbe.com
