DRAGON & CHILI®, UNE LIQUEUR EN HOMMAGE AU SIGNE DE L'ANNÉE
Dragon & Chili® est le quatrième volet de la Collection Privée Massenez en édition limitée et numérotée après les trois opus précédents : Ox & Roses®, dédié à l'année du Buffle et élaboré à partir d'un Cognac jeune, Tigers & Lys® en hommage à l'année du Tigre, façonné à partir d'un Blended Scotch Whisky, et Bunny & Jasmine®, pour l'année du lapin, composé d'un délicat Calvados et d'une liqueur de carotte.
Cette collection rend hommage au Zodiaque Chinois, elle est le fruit de nombreux voyages, d'immersions initiatiques, de partages intimes, autant de sources d'inspiration qui vont donner vie à chacune des douze liqueurs illustrant chaque animal du Zodiaque auquel est rendu cet hommage.
Le 4e opus de cette collection, Dragon & Chili® est la liqueur qui célèbre l'année du Dragon*. Un signe à polarité Yang, symbole d'une créature mythique dotée d'un pouvoir immense et considérée comme l'incarnation du principe masculin.
Protection, réussite, feu, force et suprématie, sont autant de caractéristiques du dragon, évoquées avec caractère dans cette liqueur. Sur une base de liqueur de cerises et de plantes d'absinthe, à laquelle le piment langue d'oiseau apporte tout son piquant, elle incarne fièrement la puissance de son signe. Une liqueur unique, mythique, subordonnant le monde à sa volonté...
*années du Dragon :
1928, 1940, 1952, 1964, 1976, 1988, 2000, 2012, 2024 et 2036.
Destinées aux amateurs de spiritueux rares et de qualité exceptionnelle et imaginées par les Maîtres liquoristes, soixante liqueurs exceptionnelles vont trouver, au cours des années, leur inspiration dans les douze signes du zodiaque chinois (Buffle, Tigre, Lapin, Dragon, Serpent, Cheval, Chèvre, Singe, Coq, Chien, Cochon et Rat) associés aux cinq éléments cosmologiques (feu, eau, bois, métal et terre).
La série élaborée par la Maison Massenez a été pensée comme une authentique collection. Annuellement, une partie de la production est dédiée à un processus de vieillissement en fûts de bois, s'étendant sur une période de douze années, correspondant à une révolution complète du cycle zodiacal. Une partie de cette nouvelle cuvée est embouteillée, tandis que le reste de la production poursuit donc sa maturation pendant une période supplémentaire de douze ans. Ce processus se répète sur une durée totale de soixante ans, jusqu'à ce que le signe exact du zodiaque apparaisse de nouveau.
Dragon & Chili®, la liqueur qui célèbre le dragon de bois
À l'image du signe yang puissant, le spiritueux illumine l'oeil avec sa robe de cerise rouge profond, fruit star des Grandes Distilleries Peureux Massenez avec les célèbres Griottines®, ajoutant ainsi une note emblématique à cette création. La touche de piment oiseau rappelle le feu inextinguible de cet aventureux animal de légende, créant une expérience sensorielle unique et audacieuse. Les plantes d'absinthe qui composent la liqueur, rappellent les écailles couleur jade du dragon, qui lui-même enserre l'étiquette du flacon, tel un protecteur du précieux élixir.
Notes de dégustation
Aspect : beau rouge sombre.
Nez : intense, à la fois sur le fruit rouge mûr, la cerise et l'absinthe.
Palais : attaque franche et généreuse cerise et fruit rouge, qui laisse peu à peu place aux notes herbacées et légèrement amères de l'absinthe, pour se terminer en feu d'artifice de couleurs et de piment.
20,50 € le flacon numéroté de 50 cl - 25 % vol.
Disponible chez les cavistes, les épiceries fines et sur la boutique en ligne www.massenez.com
À propos de La Distillerie Massenez
Présente dans les plus beaux palaces, bars et restaurants du monde entier, La Distillerie Massenez est reconnue pour la qualité de ses Eaux-de-Vie, Crèmes & Liqueurs de fruits depuis 1870. C'est au coeur des somptueux vergers du Val de Villé, berceau de l'art alchimique de la distillation en Alsace, que depuis 2010, Bernard Baud, son Président, modernise et renouvelle l'image de la maison et lui donne un nouveau souffle empreint d'innovations marquantes et d'audace avec une pointe d'esprit visionnaire.
Les cocktails Dragon&Chili®
La liqueur Dragon&Chili® se prête volontiers aux cocktails et Pierre Boueri, mixologiste de la Distillerie Massenez depuis les années 2000 en a partagé 3 avec nous. Faciles à réaliser, Ils révélent toutes les subtilités de cette nouvelle liqueur étonnante.
APPLE DESIRE
Dans un shaker, déposer 1/4 de citron vert et piler.
Déposer les glaçons puis verser : 3cl de Dragon & Chili®, 1cl d'Eau-de-Vie de Poire Williams Massenez, 1cl de Liqueur de Fleur de sureau Massenez, 8cl de jus de pomme.
Shaker et verser dans un verre fantaisie.
DRAGON & TONIC
Dans un verre long drink, déposer les glaçons puis verser : 3cl de Dragon & Chili® et 2cl de Pvrple Gin®.
Rallonger de tonic. Déposer 1 rondelle de citron.
RED HOT CHILI PEPPER
Dans un shaker rempli de glaçons, versez : 3cl de Dragon & Chili®, 1cl de Rhum Ambré Saint James®, 1cl de Crème de gingembre Massenez, 0,5cl de Liqueur de Poivre Garden Party®, 8cl de jus de fraise.
Shaker et verser dans un verre fantaisie. Garnir avec une brochette de Griottines®.
