VILLES HISTORIQUES, TRÉSORS NATURELS ET TRADITIONS CULINAIRES CLASSÉES FONT DE L'ÉMILIE-ROMAGNE UN CONDENSÉ DE CULTURE EUROPÉENNE.
Des cités d'art façonnées par l'histoire
L'Emilie-Romagne dévoile une constellation de villes classées à l'UNESCO. A Bologne, les célèbres portiques, qui s'étendent sur près de 40 kilomètres, incarnent un modèle d'urbanisme unique. La ville, qui appartient depuis 2006 au réseau des Villes Créatives de la Musique, allie patrimoine architectural et vitalité culturelle. A Modène, la cathédrale romane, la Piazza Grande et la tour Ghirlandina rappellent le prestige de cette ancienne cité religieuse et politique. Plus au nord, Ferrare se distingue par son harmonie entre architecture médiévale et Renaissance, héritée de la dynastie des Este, qui en fit la première ville moderne d'Europe. Césène, de son côté, abrite la Bibliothèque Malatestiana, joyau de la Renaissance inscrit au programme Mémoire du monde de l'UNESCO, tandis que Faenza perpétue la tradition céramiste à travers son Musée International de la Céramique, reconnu pour sa contribution à une culture de paix.
Ravenne, capitale des mosaïques byzantines
Ravenne, ancienne capitale de l'Empire romain d'Occident, est mondialement connue pour ses huit monuments classés à l'UNESCO. La Basilique de San Vitale, le Mausolée de Galla Placidia ou encore la Chapelle archiépiscopale abritent des mosaïques spectaculaires, chefs-d'oeuvre de l'art byzantin. Réalisées avec des tesselles de verre, de pierre et d'or, ces fresques illustrent des scènes bibliques et impériales dans une opulence saisissante. Témoins des influences romaines, chrétiennes et orientales, elles font de Ravenne une étape incontournable pour les amateurs d'histoire de l'art.
Une gastronomie élevée au rang de patrimoine
L'Emilie-Romagne se distingue aussi par la richesse de sa table. Reconnue par l'UNESCO à travers la Ville Créative de la Gastronomie de Parme, la région incarne l'excellence italienne avec 45 produits AOP et IGP, 24 vins protégés, 23 restaurants étoilés et 26 musées culinaires. Parmigiano Reggiano, vinaigre balsamique de Modène, jambon de Parme, tortellini ou lasagnes : chaque recette reflète un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération. Bien plus que des mets, ces spécialités racontent l'histoire vivante d'un territoire où tradition rime avec innovation.
Un patrimoine naturel sous haute protection
La nature aussi bénéficie de la reconnaissance de l'UNESCO. Le Parc régional du Delta du Pô, classé réserve de biosphère, s'étend sur 52 000 hectares et abrite plus de 300 espèces d'oiseaux dans un paysage de lagunes, forêts et dunes unique en Europe. Plus au sud, le Parc national du Monte Falterona renferme la réserve intégrale de Sasso Fratino, célèbre pour ses hêtraies millénaires. Enfin, les formations de craie et les grottes des Apennins, vieilles de 20 millions d'années, s'illustrent par leur diversité géologique exceptionnelle : plus de 900 cavités répertoriées, la plus longue grotte épigénique du monde et la plus grande source salée d'Europe y sont recensées.
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