DEUX CUVÉES EXCEPTIONNELLES, UN VIGNOBLE D'EXCELLENCE ET UN SAVOIR-FAIRE TRANSMIS DEPUIS CINQ GÉNÉRATIONS.
Pour illuminer les fêtes, la Maison Pierre Mignon dévoile deux cuvées emblématiques. La cuvée « Esprit de Noël » millésime 2013, présentée dans un flacon doré collector avec un muselet-bijou transformable en bracelet, offre une expérience inédite. Le Blanc de Blancs non dosé, tout en finesse et fraîcheur, complète ces festivités en accompagnant élégamment mets raffinés et desserts festifs. Deux créations qui incarnent le savoir-faire champenois dans toute sa splendeur.
Un héritage familial ancré dans les meilleurs crus
Depuis 1892, Pierre Mignon s'illustre par sa maîtrise du terroir champenois et son exigence qualitative. Située à Le Breuil, dans la Vallée de la Marne, la maison exploite un vignoble de 20 hectares réparti entre cette région et la Côte des Blancs, deux terroirs parmi les plus réputés en Champagne. L'encépagement, à majorité de Pinot Meunier (50 %), est complété par du Chardonnay (40 %) et du Pinot Noir (10 %), offrant une diversité aromatique exceptionnelle. Ce vignoble inclut également le mythique Clos des Graviers, une parcelle de 1,5 hectare qui produit des raisins d'une qualité remarquable, sublimés dans les cuvées les plus prestigieuses.
Des cuvées signature révélant l'art du goût
La cuvée « Esprit de Noël » millésime 2013 se distingue par ses arômes complexes de fruits secs, de brioche et de notes légèrement épicées. Sa texture généreuse et sa structure équilibrée en font un choix parfait pour les repas de fête. Le Blanc de Blancs non dosé, exclusivement élaboré à partir de Chardonnay, séduit par ses parfums de fleurs blanches, de citron confit et sa vivacité minérale en finale. Ces créations expriment tout le talent de Jean-Charles et Céline Mignon, qui perpétuent avec passion l'héritage familial tout en innovant avec subtilité.
Un engagement pour l'excellence durable
Depuis 2019, le vignoble Pierre Mignon est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3, attestant d'une viticulture durable et respectueuse de l'écosystème local. Ce choix reflète une vision moderne et responsable du métier de vigneron, où tradition et respect de la nature s'harmonisent.
Une invitation à redécouvrir la Champagne
Avec ces cuvées, Pierre Mignon illustre l'art de magnifier les moments précieux. Leurs saveurs, associées à un packaging raffiné, séduisent aussi bien les connaisseurs que les amateurs. Au-delà de la dégustation, chaque flacon incarne une philosophie : celle d'un champagne authentique et intemporel, qui célèbre avec éclat l'élégance à la française.
www.champagne-pierre-mignon.com
