RÉVEILLEZ LE BARTENDER QUI SOMMEILLE EN VOUS !
LES SPIRITUEUX DE LA DISTILLERIE TESSENDIER
SAISON RUM : ORIGINAL - SHERRY CASK - PALE
Les rhums vieillissent dans des fûts de chêne blanc américain sur leur terre d'origine. Ils sont ensuite assemblés par le Maître de chai Jérôme Tessendier et reposent plusieurs mois sur les rives de la Charente, dans des fûts de chêne français matures ayant contenu du Cognac.
Prix : à partir de 23,90€ et 44,90€ pour le Sherry Cask.
Aloha Vanille
- 4cl de Saison Rum Sherry Cask
- 4cl de jus d'ananas
- 4cl de jus d'orange
- 2cl de lait de coco
- 1cl de jus de citron
- 1 boule vanille
Verser tous les ingrédients sauf la glace dans un verre avec quelques glaçons. Déposer la boule de glace sur le dessus. Décorer d'un quartier d'ananas
Daïquiri Fraise
- 6cl de Saison Rum Original -1cl de jus de citron vert
- 3cl de sirop de canne à sucre
- 1 tasse de glace
- 3/4 fraises tranchées
Dans un blendeur, ajouter le rhum, le jus de citron vert, le sirop, la glace et les fraises. Bien mixer jusqu'à consistance lisse. Verser dans un verre collins ou à margarita. Servir et déguster.
Mojito
- 6cl de Saison Rum Pale
- 2cl de jus de citron
- 3cl de sirop de sucre
- 1 trait d'Angustura Bitters
- Limonade
- Menthe fraîchement hachée
Filtrer le cocktail à l'aide d'une passoire avant de le verser dans un grand verre avec de la glace pilée. Compléter de limonade. Bien agiter et garnir de menthe.
MR. GASTON PINK GIN
Ce Gin est une rencontre d'un bouquet végétal et des délicieux arômes d'hibiscus et du fruité gourmand de la fraise qui lui confèrent sa douceur et son goût unique. La fraîcheur de l'hibiscus en entrée de bouche s'accompagne de notes vives et épicées qu'une finale savoureuse vient adoucir donnant aussi une touche de couleur à vos cocktails.
Gariguette Gin Tonic
- 5cl de Mr.GASTON Gin Sherry
- 4 Fraises (3 mixées et 1 pour la déco)
- 5 grains de Poivre noir de Sichuan
- 1/2 jus de citron vert
- Basilic : feuilles pour la déco
- 25cl de Mr.GASTON'IC Original
Dans un verre, déposez des glaçons, servez le gin et les grains de poivre. Laissez infuser. Mixez 3 des fraises, ajoutez le jus de citron, puis les fraises mixées. Mélangez, allongez de Mr.GASTON'IC Original. Décorez avec des feuilles de basilic.
Le Cosmopolitain
- 3.5cl de Mr. Gaston Gin Sherry Cask Finish
- 1.5cl de Cointreau
- 1.5cl de jus de citron vert frais
- 3cl de jus de canneberges
- Zeste de citron vert
Ajouter tous les ingrédients liquides dans un shaker avec de la glace pilée. Secouer et passer dans un verre à pied réfrigéré. Décorer de canneberges.
MR.GASTON'IC : LE PETIT FRÈRE SOFT DE MR.GASTON GIN
Ses créateurs Jérôme et Lilian Tessendier ont naturellement imaginé la gamme de tonic idéale pour l'accompagner en cocktail (Original, Ginger Beer, et Agrumes). Prix : 2,10€, 25 cl et 6,10€, 1L.
LE WHISKY FRANÇAIS ARLETT
Cette gamme de whisky est le fruit de la quête constante des frères Tessendier, celle du goût et de créer de nouveaux spiritueux qui ont du sens. Avec trois déclinaisons, Arlett développe une belle puissance aromatique mêlant intensité gustative et générosité. Tous ont eu 3 ans de vieillissements, le Finition Mizunara (55€) avec un affinage en fûts de chêne japonais Mizunara, L'Original (43,90€), un vieillissement en fûts de chêne américain neuf et en fûts de bourbon et le Tourbe (49,90€), un vieillissement, 100% fûts de bourbon pour laisser pleinement la tourbe s'exprimer.
The French Gold
- 6cl de Arlett Original
- 1.5cl de liqueur de pêche
- 1,5 splash de jus d'orange
- 15cl de ginger beer
Verser les ingrédients dans un verre tumbler rempli de glaçons et garnir d'un zeste de citron.
Lady Arlett
- 4.5cl de Arlett Tourbé
- 2.5cl de jus de pomme
- 1.5cl de sirop de miel
- 2 traits d'Angustura
Mélanger les ingrédients dans un shaker avec des glaçons puis filtrer dans un verre refroidi. Décorer d'un zeste d'orange.
Arlett Sour
- 6cl de Arlett Mizunara
- 4cl de jus de citron
- 1.5cl de miel
Frapper les ingrédients dans un shaker avec des glaçons, filtrer dans un verre à martini. Décorer d'une fleur comestible.
COGNAC PARK
PARK propose une large collection de cognacs traditionnels prestigieux mais aussi des cognacs totalement inédits, avec un twist résolument contemporain, dont sa gamme de finish en fûts de chêne japonais Mizunara. L'Organic Fins Bois est composé à 100% de Fins bois. Ce cognac passe 6 mois en fûts de chêne neufs pour extraire les arômes avec un certain tanin, puis en fûts roux. On y retrouve des notes fruitées (abricot et orange), florales des feuilles de vigne, et légèrement corsées (gingembre).
Il est idéal pour les cocktails au verre car il apporte une touche ronde et fruitée, ainsi qu'une agréable sensation en bouche, ou bien pour des cocktails plus tropicaux. 49,90€.
Organic Tiki
- 5 cl de Cognac Park Organic
- 1,5 cl de sirop de vanille/gingembre
- 1 cl de liqueur de poire
- 4 cl de jus d'ananas
- 2 cl de jus d'orange
- 1 cl de jus de citron
Remplir le verre de glaçon et réserver. Dans la partie la plus courte du shaker verser tous les ingrédients et ajouter des glaçons jusqu'en haut. Refermer le shaker et shaker énergiquement pendant 15 secondes. Filtrer la préparation à l'aide d'une passoire et verser dans le verre. Suggestions de décoration : Une tranche d'ananas - zeste d'orange & bâton de cannelle.
www.distillerie-tessendier.com
LA LIQUEUR ST-GERMAIN® A LA FLEUR DE SUREAU A L'HEURE DE L'APERITIF
Voici la recette unique de l'iconique liqueur à faire chez soi ou à retrouver à la carte des plus belles terrasses de France.
ST-GERMAIN® Spritz
- 4 cl de Liqueur St-Germain
- 6 cl de Martini Prosecco
- 6 cl d'eau pétillante
- Glaçon
- Zeste de citron
Remplir le verre de glaçons, verser les ingrédients : ST-GERMAIN®, Prosecco, eau pétillante. Remuer délicatement et agrémenter d'un zeste de citron.
www.stgermainliqueur.com
FLOC DE GASCOGNE, UN APÉRITIF GASCON
La Maison Delord présente son Floc de Gascogne, un apéritif français issu d'une tradition séculaire, en version blanc ou rosé dans un nouvel écrin.
Ce vin de liqueur est élaboré minutieusement en assemblant un tiers d'Armagnac jeune avec deux tiers de moût de raisin, assurant ainsi un mariage équilibré et harmonieux des saveurs. Le Floc offre une large palette de saveurs subtiles, fruitées et végétales, que l'on pourra déguster très frais en apéritif ou en cocktails.
Ginger Floc
- 6 cl de Floc blanc
- 3 cl de ginger beer (soda au gingembre, de préférence artisanal)
- 1 rondelle de citron vert
- Glace
Dans un grand verre à pied, type verre à vin : déposer 2 cubes de glace, verser le Floc blanc et le ginger beer.
Ginger Tonic
- 6cl de Floc de Gascogne rosé
- 4cl de Tonic
- 1 tranche de citron jaune
- Glace
Dans un grand verre à pied, type verre à vin : Déposer 2 cubes de glace, verser le Floc Rosé et le tonic.
Bouteille 75 cl - 15€
www.armagnacdelord.com
DON PAPA, LE RHUM PREMIUM PHILIPPIN
Un rhum au caractère aussi volcanique que la terre dont il est issu.
Elaboré sur l'île de Negros aux Philippines, au coeur de la distillerie Bago, installée depuis 120 ans sur les terres mêmes de cet inspirant héros national, le rhum Don Papa est lui aussi, une icône de Sugarlandia, surnom de l'île. Issu de la canne à sucre locale, il est distillé et vieilli sur place dans des fûts de chêne américain, de quoi lui conférer une palette d'arômes subtile, mêlant vanille, miel et fruits confits.
Il est proposé dans un joli coffret luxueux en édition limitée Harvest Don Papa Baroko avec en bonus, une recette de cocktail inédite.
Papa Pepper Daiquiri
- 4cl de Don Papa Baroko
- 2cl de jus de citron vert
- 1cl de cordial au poivre (exemple : Monin Paragon White Penja Pepper) ou un sirop au poivre maison.
Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons et secouez vigoureusement. Filtrez et versez dans un verre. Décorez d'un zeste de citron vert.
Bouteille 70 cl, coffret Harvest, 39,90€.
www.dugasclubexpert.fr
LABEL 5 PROPOSE « THE PERFECT MIX » LE HIGHBALL FIVE
Simple à réaliser, fruité et rafraîchissant, le Highball Five à base du Blended Scotch Whisky LABEL 5 est un cocktail à la portée de tous !
Historiquement, un Highball est un cocktail composé d'un spiritueux complété par une boisson gazeuse non alcoolisée, dans une dose plus importante, et servi sur de la glace dans un grand verre.
Ses origines restent incertaines, mais remontent sans doute au 19e siècle avec la popularisation des premières boissons gazéifiées artificiellement. Le public, notamment anglais, s'est empressé de s'en servir pour allonger des spiritueux, créant par exemple le célèbre Scotch and soda ou encore le Gin tonic.
Préparer son Highball Five
Rien de plus simple : seulement 2 ingrédients et aucun matériel spécifique ! Il suffit de remplir de glaçons un grand verre à fond plat, d'ajouter 5 cl de Whisky LABEL 5 Classic Black et d'allonger généreusement de limonade Lorina. Avec 3 ou 4 feuilles de menthe pour renforcer les notes rafraîchissantes et sublimer le cocktail, le tour est joué. Il n'y a plus qu'à mélanger délicatement avec une cuillère.
Fruit du savoir-faire de LABEL 5, le Classic Black est un Blended Scotch Whisky issu de l'assemblage subtil de Whiskies de grain et de malt, dont une partie de malt tourbé. Vieilli en fûts de chêne pendant 3 ans, il marie un caractère délicatement fruité à de légères notes tourbées. À la fois riche et délicat, Classic Black est apprécié pour son équilibre et sa rondeur.
www.label-5.com
MELIFERA LANCE DE SON NOUVEAU BITTER : LE SPRITZ DES DUNES
Ce nouveau bitter à la fleur d'immortelle bouscule les codes avec une recette originale qui donne à ce nectar toute sa subtilité et sa complexité.
Distillé en Charente Maritime avec des fleurs d'immortelle cultivées et récoltées à la main au Nord d'Oléron, sur le Jardin Melifera, le Spritz des Dunes est un bitter à l'amertume et au taux de sucre maitrisés.
Si le créateur ne livre pas les secrets de sa recette originale, l'amateur peut retrouver dès la première gorgée les notes de l'orange amère mêlées à celles de l'immortelle qui évoquent le parfum des vacances, les après-midis à la plage, le sable chaud et le soleil.
Au nez, il est d'une grande complexité et d'une large richesse aromatique. L'immortelle, très présente dès l'attaque, est rapidement soutenue par les extraits d'agrumes (orange et orange amère) et de fruits rouges (cassis et sureau) qui apportent une belle fraîcheur fruitée.
Vient ensuite une combinaison de nombreuses épices, à caractère chaud et oriental, qui amènent volume et équilibre. Enfin, un mélange subtil de plantes produit une amertume herbacée, désaltérante qui prolonge la longueur en bouche.
Créé spécialement pour le Spritz, ce bitter donne des couleurs à vos cocktails, mais le consommer pur sur lit de glace est un vrai délice.
Le Spritz des Dunes
- 2 doses de Bitter Spritz des Dunes
- 2 doses de Prosecco
- 1 trait d'eau gazeuse
Chez les meilleurs cavistes et sur www.spritzdesdunes.fr au prix de 29,50€.
L' ABUS D' ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
