AU PAYS DE LA VACHE ET DU FROMAGE D'ABONDANCE !
La vache et le fromage Abondance sont la fierté de la vallée éponyme ! Ici, les habitants du Chablais pratiquent un élevage non- intensif et proche de la nature avec la montée des troupeaux dans les montagnes au printemps et la descente de ces mêmes troupeaux en plaine un peu avant les premières neiges.
la fierté agricole des habitants
C'est dans le village de La Chapelle d'Abondance que l'on ressent le plus cette fierté de l'activité agricole des habitants. En effet, à chaque coin de rue, on y trouve une ancienne ferme en bois qui sert aujourd'hui d'hébergement aux touristes ou aux résidents de la vallée. Une architecture unique qui vaut largement le détour ! Bien que beaucoup ont été reconverties, certaines ont conservé leur fonction d'origine et les producteurs locaux seront ravis de vous les faire visiter !
Respect de l'environnement
Un élevage respectueux de l'environnement, un paysage merveilleux, de l'herbe de qualité, l'air pur des montagnes, des fermes charmantes pour s'abriter l'hiver… La combinaison est parfaite pour le bien-être des animaux etpour offrir à ses habitants une tablée généreuse ! Et cela n'y manque pas car la vallée d'Abondance produit du fromage de qualité: l'Abondance bien sûr, mais aussi de la tomme de Savoie, du reblochon, du fromage de chèvre… Et ces produits sont sublimés par des restaurateurs renommés au gré des spécialités locales (Berthoud, fondue, croziflette…) !
Une expérience authentique
Un séjour en vallée d'Abondance, c'est donc la promesse d'une expérience authentique, proche de la nature et agrémentée de dégustations de choix. C'est se reconnecter avec la simplicité et s'inspirer d'une culture montagnarde, avec des valeurs bien différentes de celles retrouvées dans le reste de l'hexagone.
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